О типичных нарушениях
Государственное учреждение «Волковысский зональный центр гигиены и эпидемиологи» в соответствии с пунктом 3 Указа Президента Республики Беларусь от 16 октября 2009 г. № 510 «О совершенствовании контрольной (надзорной) деятельности в Республике Беларусь», Декрета Президента Республики Беларусь от 23.11.2017 № 7 «О развитии предпринимательства» информирует о типичных нарушениях санитарно-эпидемиологических требований, выявленных в ходе надзорных мероприятий за соблюдением требований санитарно-эпидемиологического законодательства в части профилактики вирусных инфекций и соблюдения требований при организации питания в учреждениях образования за ноябрь 2020 года:
— отсутствует контроль со стороны администрации учреждений за соблюдением графика проветривания учебных кабинетов и рекреаций, использованием работниками средств индивидуальной защиты органов дыхания (маски) и соблюдением правил ношения масок;
— приготовление рабочих растворов дезинфицирующих средств осуществляется не в соответствии с инструкцией по производителя;
— при посещении столовой не обеспечено рассаживание обучающихся в обеденном зале с соблюдением дистанции друг от друга не менее 1-1,5м;
— не своевременно обеспечивается исправное состояние и содержание в чистоте торгово-технологического и санитарно-технического оборудования;
— не соблюдается режим мытья кухонной и столовой;
— при обращении продукции допускается использование кухонного инвентаря с дефектами;
— недостаточное количество столовой посуды и столовых приборов, для раздачи и организации потребления готовых блюд используется не просушенная столовая посуда;
— допущено переливание перед раздачей из потребительской тары в емкость кисломолочной продукции;
— отсутствовал контроль за соблюдением сроков годности продукции выработанной на пищеблоке и переданной для реализации через буфет.
По результатам проведенных надзорных мероприятий выданы рекомендации по устранению выявленных нарушений (недостатков).
Зав. ОГДП Чураковская Т.С.